ALTRI PRODOTTI

Gli stagionati di Roberto Azzocchi

Coppa di testa

La coppa di testa è un salume di carne suina tradizionale di Roma. Preparata a partire dalla testa del maiale e fatta bollire per svariate ore, la coppa viene servita, condita con sale e pepe ed insaccata, secondo la tradizione, nello stomaco del suino o in una vescica di bovino.
Scheda prodotto
Coppa di testa ad Ariccia

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Salsicce stagionate tipo Siena

Le salsicce stagionate tipo Siena vengono preparate con cura dagli artigiani dell'azienda Azzocchi, nel pieno rispetto delle antiche ricette. Vengono, poi, stagionate per 7 giorni in un'apposita area essiccazione. 
Di grana minuta e dal sapore delicato, ottime come spuntino o snack, meravigliose se accompagnate da un buon vino rosso, le salsicce rispecchiano perfettamente le caratteristiche delle loro terre di produzione.
Scheda prodotto
Salsiccia piccante ad Ariccia

Salamini stagionati

Azzocchi Porchetta di Ariccia vanta un successo anche nella produzione di salamini, tale da riuscire a soddisfare i gusti e le preferenze di tutti.

Salamini stagionati piccanti

  • Denominazione commerciale: Salamino piccante
  • Denominazione di vendita: Salamino piccante
  • Stabilimento: Bollo CEE I 9-2506/LP
  • Produttore: Azzocchi Roberto Srl, via Vallericcia 18, 00040 Ariccia (Roma)
  • Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, finocchio, aglio, peperoncino, paprika, farina lattea, destrosio, correttore di acidità E500, coloranti E120, antiossidanti E300, conservanti E250
  • Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 372 Kj 1554
Grassi: 26,2 gr
Grassi di saturi: 8,1 gr
Carboidrati: 0,8 gr
Carboidrati di cui zuccheri: 0,7 gr
Proteine: 33,6 gr
Sale 4,8 gr
  • Temperatura di conservazione e trasporto: da +0° a +4°
  • Scadenza: sfusi 30 gg dalla data di produzione; sottovuoto 90 gg dalla data di produzione in condizioni di confezione integra

Salamini stagionati dolci

Denominazione commerciale: Salamino dolce
Denominazione di vendita: Salamino dolce
Stabilimento: Bollo CEE I 9-2506/LP
Produttore: Azzocchi Roberto Srl, via Vallericcia 18, 00040 Ariccia (Roma)
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, finocchio, aglio, peperoncino, farina lattea, destrosio, correttore di acidità E500, coloranti E120, antiossidanti E300, conservanti E250
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 372 Kj 1554
Grassi: 26,2 gr
Grassi di saturi: 8,1 gr
Carboidrati: 0,8 gr
Carboidrati di cui zuccheri: 0,7 gr
Proteine: 33,6 gr
Sale 4,8 gr
Temperatura di conservazione e trasporto: da +0° a +4°
Scadenza: sfusi 30 gg dalla data di produzione; sottovuoto 90 gg dalla data di produzione in condizioni di confezione integra
Per conoscere l’offerta e le opportunità di acquisto, scrivi a: info@porchettazzocchi.it
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